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TERRINE DE CHEVREUIL AUX COING ET CIDRE/

TERRINA DE CORZO CON MEMBRILLOS Y SIDRA 

 FABIEN PAIRON

Corzo 47%, garganta de cerdo, huevo, hígado de cerdo, sidra de Yonne 5%, (sulfitos) membrillo 5%, chalotas, Armagnac (sulfitos), gelatina de ámbar, gelatina de cerdo, pimienta, grosellas.