Maison Aime, gastronomía francesa, Barcelona, Terrina de  cerdo de montaña.jpg

TERRINE DE COHCONE DE MONTAGNE/ TERRINA DE CERDO DE MONTAÑA

EMMANUEL RENAUT

Ingredientes:Carne de cerdo, hígado de cerdo, foie gras de pato 12%, hígado de volaille, ginebra Mont-Blanc 2%, especias saladas, enebro alpino 1%.