Maison Aime, gastronomía francesa, Barcelona, Terrina  de paloma racan con chalotas confit

TERRINE DE PIGEON DE RACAN AUX ÉCHALOTES CONFITES/ TERRINA DE PIGÓN RACAN CON CHALOTS CONFITADAS 

VAL DE LORE

Pigón, chalotas, carne de ave, hígado de ave, nata (fermento láctico), clara de huevo, azúcar, sal, pimienta (Puede contener pequeños huesos).