Ingredientes:

 Recibe su nombre de la villa de Laguiole situada en los contrafuertes del Aubrac aveironés.  Se considera que es un queso muy antiguo, más que el cantal o el salers, teniendo un área de fabricación más limitada que ellos. 

 

Leche cruda, Masa cocida - Vaca -Aubrac - AOC DOP